Tekirdağ Süleymanpaşa’da düzenlenen bir festivalde, "dana kavurma" adı altında vatandaşa tek tırnaklı hayvan (at veya eşek) eti yedirildiği ortaya çıktı. Gıda güvenliği denetimlerinde ele geçirilen ürünler, açık hava etkinliklerindeki denetim zafiyetini ve halk sağlığına yönelik tehditleri bir kez daha gündeme taşıdı.
DANA KAVURMA DİYE AT ETİ SATTILAR
Mersin’deki benzer skandalın ardından bir haber de Tekirdağ’dan geldi. Süleymanpaşa ilçesinde, 7-11 Ocak 2026 tarihleri arasında düzenlenen "Trakya Rumeli Balkan Günleri ve Tarihi Miras Festivali" kapsamında satışa sunulan ürünler mercek altına alındı. Denetim ekiplerinin şüphelenerek el koyduğu ürünlerin analiz sonuçları dehşete düşürdü.
Süleymanpaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından laboratuvarda yaptırılan incelemelerde; "dana kavurma" etiketiyle satılan yaklaşık yarım ton etin, aslında tek tırnaklı hayvanlara (at veya eşek) ait olduğu tespit edildi.
SÜT ÜRÜNLERİ DE SABIKALI ÇIKTI
Gıda terörü sadece et ürünleriyle sınırlı kalmadı. Aynı festival alanında satışa sunulan ve denetimler sonucu el konulan yarım ton kaşar peynirinin de standartlara aykırı ve sağlıksız olduğu saptandı.
CAYDIRICI CEZALAR VE SUÇ DUYURUSU
Skandalın ardından yetkililer hızlıca harekete geçti. Sahte ürün satan firmaya ağır idari para cezası uygulandı ve Tekirdağ Cumhuriyet Başsavcılığı’na konuyla ilgili suç duyurusunda bulunuldu. Sağlığa zararlı ve taklit/tağşiş ürünler imha edildi.
ETİKETSİZ ÜRÜNLERE EL KONULMUŞTU
Konuyla ilgili olarak Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 8 Ocak 2026 günü yapılan açıklamada şunlar belirtilmişti:
"Üretimden tüketime kadar gıda güvenirliğinin sağlanması amacıyla ilimizde bulunan gıda işletmelerinin resmi kontrolleri kesintisiz olarak devam etmektedir.
Trakya Rumeli Balkan Günleri Etkinlik alanında satışa konu gıda ürünlerine yönelik Süleymanpaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü kontrol görevlileri tarafından ilgili mevzuat kapsamında yapılan denetimler sonucu tespit edilen uygunsuzluklar hakkında 5996 sayılı kanun kapsamında gerekli işlemler yapıldı.
Etiketsiz olarak satışı yapılan kavurma ve süt ürünleri hakkında el koyma ve idari yaptırım kararı uygulanmış olup etiketli olarak satışı yapılan gıda ürünlerinden ise numune alınarak analizleri yapılmak üzere yetkili laboratuvara teslim edildi.
İl Müdürlüğümüz gıda denetimlerine aralıksız devam etmekte olup her türlü şikayetinizi ALO 174 Gıda Hattı'na yapabilirsiniz."
UZMANLAR UYARIYOR: FESTİVAL GIDALARINA DİKKAT!
Tekirdağ gibi yıl boyu çok sayıda açık hava festivaline ev sahipliği yapan illerde gıda güvenliği en hayati konu başlığı haline gelmiş durumda. Uzmanlar, bu tür etkinliklerde gıda stantlarının çok daha sıkı denetlenmesi gerektiğini vurguluyor.
TÜKETİCİLER GIDA GÜVENLİĞİ İÇİN NELERE DİKKAT ETMELİ?
Etiket Kontrolü: Paketli ürünlerde Tarım ve Orman Bakanlığı onay numarasını mutlaka kontrol edin.
Şüpheli Fiyatlar: Piyasa değerinin çok altında satılan et ve süt ürünlerine temkinli yaklaşın.
Hijyen Koşulları: Açıkta satılan, uygun saklama koşullarına (soğuk zincir vb.) sahip olmayan ürünlerden uzak durun.
Yaşanan bu son olay, "sofranızdaki gıdanın güvenliği" için denetimlerin sadece kağıt üzerinde değil, sahada en sert şekilde uygulanması gerektiğini bir kez daha kanıtladı.
