Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı ile birlikte artan gıda hareketliliği üzerine denetimlerini sıkılaştırdı. Vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşması için ekipler sahaya indi. İşte denetimlerin detayları ve vatandaşların dikkat etmesi gerekenler.
Tekirdağ genelinde yıl boyu rutin olarak devam eden gıda kontrolleri, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte stratejik bir hal aldı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamaya göre; özellikle fırın, pastane ve unlu mamul üretimi yapan işletmeler denetim listesinin ilk sırasında yer alıyor. Ekipler sadece üretim yerlerini değil; gıda satış noktaları ve toplu tüketim yerlerini de mercek altına almış durumda.
HİJYEN VE SOĞUK ZİNCİR TAKİBİ
Denetimlerde sadece temizlik değil, teknik detaylar da inceleniyor. Ekiplerin odaklandığı temel noktalar şunlar:
İşletme Kayıt ve Onay Belgeleri: Kaçak üretimin önüne geçiliyor.
Raf Ömrü ve Muhafaza: Ürünlerin son tüketim tarihleri kontrol ediliyor.
Sıcaklık Ölçümü: Soğuk zincirin korunması gereken ürünlerde, ekipler sıcaklık ölçer cihazlarla anında tespit yaparak mevzuata uymayan işletmelere yasal işlem uyguluyor.
RAMAZAN PAKETLERİNE "ETİKET" İNCELEMESİ
Marketlerde "Ramazan Paketi" adı altında satılan koliler de denetim kapsamında. Paketlerin içerisindeki ürünlerin son tüketim tarihleri ve etiket bilgilerinin doğruluğu tek tek kontrol edilerek, vatandaşın mağdur edilmesi engelleniyor. Yetkililer, denetimlerin etkinliğini artırmak için vatandaşların gözlemci olmasının kritik olduğunu vurguladı.
Gıda hareketliliğinin zirve yaptığı bu dönemde, karşılaşılan her türlü olumsuzluk için ALO GIDA 174 hattı 7/24 hizmet veriyor. Vatandaşların ihbarları, denetimlerin daha hızlı ve nokta atışı yapılmasını sağlıyor. Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı boyunca denetimlerin büyük bir hassasiyetle ve ara vermeden devam edeceğini bildirdi.
